Lovely Daisy

回家一週，

清醒時，是半夜無法吵雜的時間

想要振作做點事時，精神與手腳無法達成協調

家裡的三餐變成另一半在張羅

吃了近一週他的張羅，有天出門前問我

今天可不可以吃，那個很好吃的燉飯啊?

心裡不好意思，其實早就想做些什麼

但清醒的時刻都在夜半阿...

也不管家裡是否有食材，就豪氣的答應下來

好啊!今晚你回家，就有一鍋飯可以吃~~

冰箱翻了翻，家裡室友的西方廚房，找到了洋蔥、甜豆仁、蘑菇，這些西方超市買得到的

均衡飲食來說，少了一點動物性蛋白質，冷凍庫翻了翻，歐~有塊belly

乾脆整個一起進入炊，飯多了一點油跟蛋白質香氣，也是make sense的

拿出退冰、去了血水，整塊肉這樣粉嫩粉嫩的顏色，great!很新鮮!

食材切了切，通通進鍋炒了炒，拌了洗好的生米(喜歡燉飯口感的，可以用糙米，口感更像，營養更多)

就這樣，不用10分鐘，混好的混飯進了電鍋，插好電，按下開關~~!!

就是家裡室友，想念煮婦煮食三個月，第一個order的想吃食物

特地紀錄，因為..其實是煮婦偷懶的一鍋混飯

不管是鮭魚海苔炊飯、海帶芽明太子炊飯、蘿蔔絲豚肉炊飯、佰菇牛肉炊飯、醬燒筍絲香雞炊飯等等，都是省時的偷懶雜炊

PS1
所有東西可以切好就跟飯一起進大同電鍋，調味然後done，但視食材而定，多一層炒或拌或加入煮好食材的動作，是雜炊飯好吃的關鍵！

以這次食材來說，洋蔥炒軟才會出現甜味，食材中的豬肉有天然的油脂，剛好用來把洋蔥炒軟，然後加入蘑菇跟米粒拌好，讓每一顆米粒都均衡的吸收到油脂與食材原味，如此進鍋炊出來的飯，當然會更好吃!

PS2

炒的過程中，味道可以先調好，比炒一道菜的味道更重些，如此炊出來的飯，鹹味剛好

PS3

如果炊好的飯有打算加入明太子、起士、鹹味海苔等提味，那一開始的調味就不要太重，上組合圖中的飯就是有加入起士拌勻，會牽絲~~人夫吃得笑呵呵阿~~~:DDD

PS4

不相關提一下，上圖的肉肉切嚇人的大塊，因為小肉肉人夫不認阿~~所以大塊大塊豪氣的切，怕什麼! 其實，電鍋炊飯的肉可以很大塊，因為炊好後，肉的口感會入口即化、難以想像的軟嫩，大塊一點吃起來才比較有口感。