最近很迷food network的chopped

類似台灣的型男大主廚,四組人馬比賽,前菜刷掉1人,主菜再刷1人,

最後甜點刷掉後留下最後一個優勝者,這個人可以獨得USD 10,000

整個節目非常的緊湊只有半小時,可以看到四個廚藝很厲害的人

面對同樣的約五樣食材,一道菜限時20分鐘中怎麼快速有創意,有烹調邏輯,有時間的控制下,

把事先不知道,當場拿到的食材組裝成色香味兼具的美食。

決定參賽者去留的是三個專業的美食評審,看評審品嚐每一個參賽者的成果非常有趣

煮食人都有的感受:言語的讚美或建議是一個,但真正能真實看到喜好與否的

是品嚐者的第一時間品嚐表情

是瞪大眼睛,是享受,還是皺眉頭.....都非常耐人尋味

料裡者無不專注緊張又期待的看著評審吃著自己絞盡腦汁做出來的料理

如果遇到下面這種表情的,大概心裡頭激動到翻天

怎麼會笑成這樣呢?

滿意,得意,滿足的表情喜形於色。

 

那天特別紀錄daisy吃蔬菜棒的樣子

媽媽很期待他吃到每一種食材原味的表情

紅蘿蔔,綠花椰,紫色高麗菜,還有芹菜

芹菜時媽媽小緊張,怕他吃了就吐出來(媽媽很不愛的食物)

但看這個小寶貝,芹菜一口接一口,

新生命對新事物的好奇與包容,原來是這樣的強大

頓時提醒自己,不要用自己活了31年的既定想法去套在孩子的身上

如果因為自己不喜歡芹菜,就少給了芹菜的嘗試,

那就沒有機會看到他吃芹菜時的淡定表情。

 

爸爸說:以後媽媽買菜都閉著眼睛買就好,因為家裡的品嘗家對食物的接受度如同NYC的兼容並蓄。

哈,最後一句話,當然是媽媽的譬喻,只有媽媽才會出現這種不三不四,亂七八糟的語格。

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    九個月 副食品 蔬菜棒
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