Lovely Daisy

那天聽到其中一個朋友告訴我：看我的365可以讓他感受到，很珍惜生活，很珍惜吃的每一噸飯。

我聽了很驚訝，是什麼地方讓他有這樣的感覺？

她告訴我：因為看到我，這麼認真的喜愛與對待每一種食材，食物，她突然覺得吃下的每一餐，都好感恩，變的好好吃。

聽到她這麼解釋，我真是太驚喜了，想不到稀鬆平常的每一道餐點分享，在朋友眼中，是這樣的感受，從沒有想過會散發這樣溫暖的訊息。：）

今天這鹹派，光是看食材，就知道是很誇張的用料法，其實是有原因的。

其實，這個鹹派是特製給婆婆當生日蛋糕，所謂特製，當然就要很特別，製作材料也要有特色阿，哈哈

當天中午已經吃過甜點與大餐，晚餐想要來點簡單的，但是又是婆婆喜歡的

所以就想到集大成的海鮮鹹派！

海鮮是婆婆偏愛的食材，把冰箱所有的海食材，一一的拿出來檢視，各拿一點點，就是這樣的一大盤

2/3食材切丁炒香，1/3切薄片拿來放最上頭擺盤，擺到最後料好擠，:P 還有一些料都擠不進去

最後空間只容納50cc的鮮奶跟三顆雞蛋汁，就把這派給烤熟了！

這次烤的特別久，將近45分鐘，因為鋪在表層的料都是未熟的，所以濕氣比較重，烤的時間相對拉長

頗面還不錯，底派皮很乾爽，這次沒有用馬鈴薯或起士在最底層防潮，而是用了一點煮熟的糙米混在炒料裡，目的想吸收一點濕氣，結果派皮成果不錯，看來糙米通過考驗！

烤出來的派，因為最上層用沒有炒過的料直接烤，吃起來juicy又充滿香氣，香氣的重點在炒料一定要炒到非常乾才放到派皮裡烤，香氣才會散發。

婆婆看到這派，不斷說，真是太好了，這樣吃蛋糕，很好很好，健康又好吃，又可以許願。

派當天晚上就吃光光，真是太棒，隔夜就沒有那麼新鮮好吃。

看大家一邊吃派，一邊討論自己吃到什麼料，就是廚師的樂趣呀。:D

PS 

很明顯這篇是資料庫墊檔文，今天太忙 :)

祝大家下週元氣滿滿阿！Fighting!