雜糧土司from麵包機。為什麼又重回麵包機行列？
幾年前，開始玩麵團時，發現麵包機打出來的麵糰，離薄膜還有很大的距離，雖然網路上很多高手真的用麵包機打出薄膜，但駑鈍的我一直沒有成功過。
所以一直把要吃好吃的日式軟土司放在有一台mixer的預備（mixer打出薄膜真是輕而易舉的事），但還在猶豫是否買mixer時，搬回台灣了！
回到台灣後，買到原料安全又好吃的土司是很便利的事，喜喜從1歲後的早餐，把土司放在很大的比重，所以真正投資在買原料安全的土司上，算了算真的也花了不少錢，所以想自己做麵包的念頭越來越深。
一直到心儀多年的國際牌麵包機出了新機，又重新考量了這個需求
1.國際牌麵包機烤出來的麵包，因為烤鋼的特殊專利，投遞酵母及內餡的時間安排特殊，所以即使全自動做出來的土司，跟mixer打出來的麵糰一樣好吃，軟，隔天也不會硬。
2.上班後，任何能全自動取代的家事機器（註），實在幫了職業婦女很大的忙。
3.國際牌麵包機可以做的麵食產品包羅萬象，包餡的土司，蛋糕，蒸蛋糕，麻藷，作肉鬆，作麵條，炒果醬等等，非常多功能，實在多了許多樂趣，這些樂趣在工作之餘是多麼棒的怡情養性。
4.看到太多網友變化的麵包土司，完全太勸敗了（三四年前BM103T時代，就已經被燒的心癢癢），各式鹹甜台日式麵包，都可以透過土司形式產出，過程傻瓜便利，實在太讓人心動。隨便兩個分享：（蔥麵包，手撕麵包），手撕麵包的斷面質地實在太優秀，幾乎媲美日本超熟麵包，這麵包機實在太強，完全快要破除最後一道心房。
最後基於便利性，還是決定買了這新玩具，來變化喜喜的健康早餐。
有機雜糧土司頗面。
沒有湯種，中種，直接法，麵包機全自動，出爐前的香氣挑起大家的食慾，一出爐馬上被大家分食完畢，麵包軟到一切就塌陷了！噗。
很期待接下來更多的麵包玩法，這麵包機只要出爐70次，就回本了！
註：烤麵包跟烤餅乾跟打蛋糕不一樣，不是手動製作後進烤箱就完成，麵包要經歷兩次發酵，打麵團，發酵，整形，發酵，烘烤，這cycle可以透過全自動機器完成，對職業婦女是很大的助益。
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