Lovely Daisy

今天跟媽媽在家混一天，喜喜的作品。

雖然名為勞工休假天，但身為孩子還小的媽媽好像沒有休假的日子，今天做所有事都有個跟班在身邊。

早上一起到市場，買衣服時，他自己也東摸西摸，但大人的衣服就不能留太久，他會不客氣呼喚喜波。

回到家一起勞作，媽媽靈感來自朱銘美術館，利用廣告紙，各種材料作畫

拿了很多紙跟一張白紙，就跟喜喜完成了這個小娃娃。喜喜幫小女孩決定穿什麼衣服，看著各式的廣告紙，他說穿葡萄褲時，好可愛，媽媽剪，喜喜貼，膠帶都拿不好，一直練習很久，才成功把膠帶黏在紙上。

中午吃了昨天剩下的煎土魠魚切碎與高麗菜飯捏的飯糰，搭配玉米排骨湯。

下午起床，帶喜喜一起去找有機蘋果，現在不是台灣的蘋果季節，都是進口的，但美國剛發表，蘋果是最多農藥的蔬菜水果第一名，即使削皮了，還有60%的農藥殘留，所以看了好驚，還是找有機的放心，因為是要作果醬。

蘋果是拿來當天然果膠，加上鳳梨，變成鳳梨蘋果果醬。

鳳梨是主角，好香好香！鳳梨的香氣真是太甜蜜。

有先讓糖跟水果一起醃著，兩三小時後再煮果醬，那煮出來的果醬水果跟糖會更融合

家裡沒有白冰糖，用了紅冰糖，所以完成品，金黃金紅。

非常甜非常香，想像他跟紅茶冰相遇的味道，馬上嚥口水。

這個果醬主要是為喜喜準備的，因為她吃麵包有點吃膩了，現在都是搭橄欖油鹽或果醬，多增加一種果醬，刺激她早上的胃口。

因為昨天土魠魚乾煎，隔夜太乾不好吃，所以這次決定一定要一餐吃光光，所以動了最邪惡的炸魚想法，很掙扎....不想養壞喜喜胃口，但媽媽自己好想念土魠魚羹的味道

所以幫魚去骨後，就醃了魚塊，特地加糖，複製台南口味。：）（用了郭主義師傅的食譜）

早市場問了所有店家，都沒有酸脆筍，所以最後買了綠竹筍，打算加醋試試看，結果家裡沒有白醋，竟然用了紅酒醋去煮，顏色太不討喜了，黑黑的湯沒有賣相，但是味道極好，柴魚高湯準備太少，餵喜喜吃飯（對，喜喜太餓，一邊準備她吃的，一邊還在把木耳煮軟），不小心煮過頭，湯收到太少，好可惜。

土魠魚用炸的，鎖住魚的鮮甜，吃起來竟然還是juicy，再也不用收喜喜把魚肉的汁吸乾的渣渣，一片土魠魚四個大人完全不夠，大家都很客氣叫對方吃，最後應該是喜喜吃最多。:)

喜喜今天過的很充實，接下來媽媽有兩週的偽單親生活，週末要好好幫喜喜規劃，甜蜜的母女遊。

PS 真的好想學開車，一個人帶喜喜比較彈性，有誰願意教一個大近視又不太會開直線的新人？