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紅麴松阪
醃好了!期待明天紅通通的肉,為飯桌帶來喜氣洋洋。
Appetizer
棍子三吃 (棗子片 芭樂片 蘋果片)
佐蒜片,培根,腰果起士醬
Side
開心果四季豆
燻半雞(現成)
明蝦盤(現成)
Main course
清蒸海魚
香檸蜂蜜松阪豬
佐小芥藍
Soup
老母雞湯(乾干貝,金華火腿,雞架子,豬腳,老母雞,雞腳,薑,蔥,筍子一起熬煮),裝碗後臘肉點綴
Dessert
節慶水果起士蛋糕
Drink
冰:薄荷檸檬汽水
熱:薄荷綠茶
這次年菜,最麻煩的,大概就是熬雞湯,想到要增加一家人的免疫力,黃澄澄充滿膠質的雞湯就出現在腦海裡,第一次自己熬,少見的“乾”干貝,火腿都準備好了,期待!
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